Como deixar o frango delicioso: revelados 10 dias de receitas populares na internet
Sendo um ingrediente de alta qualidade, rico em proteínas e com baixo teor de gordura, o frango sempre foi um convidado frequente nas mesas familiares. Nos últimos 10 dias, o tema cozinhar frango tem sido muito popular na Internet, e vários métodos inovadores e receitas clássicas geraram amplas discussões. Este artigo compila os métodos populares mais recentes para você e anexa comparações detalhadas de dados para ajudá-lo a preparar frango delicioso com facilidade.
1. As 5 principais receitas de frango populares na Internet
Classificação | Nome do método | Volume de pesquisa (10.000) | Plataforma principal | Recursos principais |
---|---|---|---|---|
1 | Frango Crocante na Air Fryer | 328,5 | Douyin/Xiaohongshu | Crocante sem óleo |
2 | Frango desfiado com limão | 215,7 | Weibo/Bilibili | Aperitivo quente e azedo |
3 | Três xícaras de frango | 189,3 | Vá para a cozinha | clássico de desktop |
4 | Panela Quente De Frango Com Coco | 156,2 | Douyin/Kuaishou | Doce e saudável |
5 | Frango refogado com óleo de cebolinha | 142,8 | livrinho vermelho | Sabor rico em molho |
2. Análise das principais técnicas culinárias
1.O segredo da ternura: O mais recente e popular "método de imersão em água salgada" cresceu em popularidade. Mergulhar o frango em água salgada a 3% por 30 minutos pode aumentar o teor de água do frango em 20% e melhorar significativamente a maciez.
2.Remoção avançada de cheiro de peixe: Além do vinho convencional para cozinhar gengibre e cebola, chefs famosos da Internet recomendam o uso de iogurte ou suco de abacaxi para marinar, que tem um melhor efeito de decomposição da protease. O vídeo relacionado foi reproduzido mais de 50 milhões de vezes.
3.Chave nítida: No método da fritadeira de ar, a fórmula do empanado é atualizada para a mistura "amido: farinha = 3: 1" e uma pequena quantidade de fermento em pó é adicionada para aumentar a crocância em 40% e deixar a cor mais dourada.
peças | melhores práticas | tempo de cozimento | Temperatura (℃) |
---|---|---|---|
peito de frango | cozinhar lentamente | 45 minutos | 63-65 |
baqueta | Frite primeiro e depois leve ao forno | 25 minutos | 180-200 |
asas de frango | Frite dos dois lados | 12 minutos | 160-170 |
frango inteiro | Grelha rotativa | 90 minutos | 160 |
3. Lista de correspondência de temperos de celebridades da Internet
1.Chutney Tailandês: combinação de suco de limão + molho de peixe + milho picante, o volume de pesquisa aumentou 120% nos últimos 7 dias
2.cominho alho em pó: Tempero com sabor de Xinjiang, classificado em primeiro lugar em vídeos de churrasco
3.molho de gergelim de coalhada de feijão fermentado: Métodos alimentares inovadores na antiga Pequim, o melhor parceiro na hora de misturar com frango desfiado
4.Molho picante coreano: O sabor doce e picante que continua popular, obrigatório para bolos de arroz e pés de frango
Combinação de temperos | Práticas de adaptação | índice de calor | Ponto de inovação |
---|---|---|---|
Óleo de pimenta Sichuan + pimenta videira | Frango Frio | ★★★★☆ | Sabor duplo de cânhamo |
pimenta preta + mel | asas de frango grelhado | ★★★★★ | Estilo americano |
Molho Shacha + manteiga de amendoim | Panela de frango | ★★★☆☆ | Características de Chaoshan |
4. Novas tendências em alimentação saudável
1.culinária com baixo teor de gordura: O método de cozimento em água e óleo tornou-se um novo favorito. Utilize 100ml de água + 10ml de óleo em vez da fritura tradicional, reduzindo as calorias em 60%.
2.Combinação rica em proteínas: O volume de busca pela combinação peito de frango + grão de bico aumentou 80% mês a mês, e é um dos favoritos entre o público fitness
3.versão sem açúcar: Usando substituto do açúcar para fazer molho teriyaki, a coleção de receitas amigas do diabetes ultrapassa 100.000
Com essas dicas e tendências culinárias mais recentes, você pode criar facilmente pratos de frango populares e únicos. Recomenda-se começar com o frango crocante da fritadeira simples e fácil de aprender e, gradualmente, desafiar métodos mais criativos para fazer o frango caseiro parecer fresco!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes