Quais são os benefícios de comer salmão?
O salmão é um peixe nutritivo de águas profundas que tem atraído muita atenção nos últimos anos devido ao seu sabor único e aos seus benefícios para a saúde. A seguir está um resumo dos benefícios para a saúde e dados relacionados ao salmão em tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias.
1. Valor nutricional do salmão
O salmão é rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3, vitamina D e vários minerais, e é uma parte importante de uma dieta saudável. A seguir estão os principais nutrientes do salmão:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g | efeitos na saúde |
|---|---|---|
| proteína | 20g | Promover o crescimento e reparação muscular |
| Ácidos graxos ômega-3 | 2,3 gramas | Reduzir o risco de doenças cardiovasculares |
| Vitamina D | 570 UI | Melhorar a saúde óssea |
| Selênio | 36,5 microgramas | Antioxidante, aumenta a imunidade |
2. Seis benefícios para a saúde de comer salmão
1. Promova a saúde cardiovascular
Os ácidos graxos ômega-3 (EPA e DHA) do salmão ajudam a diminuir a pressão arterial, reduzem o risco de arteriosclerose e melhoram os níveis de lipídios no sangue, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas e derrames.
2. Melhorar a função cerebral
Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para o desenvolvimento do cérebro e a função cognitiva, e o consumo prolongado de salmão pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer e melhorar a memória.
3. Melhorar a saúde da pele
Os antioxidantes e ácidos graxos ômega-3 do salmão podem reduzir a inflamação da pele, retardar o envelhecimento e manter a elasticidade da pele.
4. Apoie a saúde óssea
O efeito sinérgico da vitamina D e do cálcio apoia o crescimento ósseo e previne a osteoporose, o que é especialmente importante para idosos e crianças.
5. Ajuda a perder peso
O salmão é rico em proteínas, o que pode aumentar a saciedade e reduzir a ingestão de calorias. Ao mesmo tempo, suas propriedades de baixo teor calórico (cerca de 208 calorias/100 gramas) são adequadas para pessoas que desejam perder peso.
6. Reduza o risco de depressão
A pesquisa mostra que os ácidos graxos ômega-3 podem regular o humor, reduzir os sintomas de ansiedade e depressão e melhorar a saúde mental.
3. Como escolher salmão de alta qualidade
Existem muitos tipos de salmão no mercado. Aqui estão alguns pontos-chave para escolher salmão de alta qualidade:
| Tipo | Recursos | Maneira recomendada de comer |
|---|---|---|
| salmão selvagem | De cor mais escura e com menor teor de gordura | Grelhar ou cozinhar no vapor |
| salmão de viveiro | A carne é mais gordurosa e barata | Sashimi ou defumado |
| salmão orgânico | Sem antibióticos ou hormônios | Adequado para mulheres grávidas e crianças |
4. Sugestões para comer salmão
1.Coma com moderação: 2-3 vezes por semana, 100-150 gramas de cada vez podem atender às necessidades nutricionais. 2.Culinária diversificada: Pode ser consumido cru (sashimi), grelhado, cozido no vapor ou transformado em salada. 3.Preste atenção ao frescor: Escolha salmão com cor viva e sem cheiro peculiar para evitar comer produtos estragados.
Resumindo, o salmão não é apenas delicioso, mas também traz muitos benefícios à saúde. Quer seja para a saúde cardiovascular, função cerebral ou cuidados com a pele, comer salmão com moderação pode trazer benefícios significativos ao corpo.
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