Como fazer mingau de cevada e feijão vermelho

Como fazer mingau de cevada e feijão vermelho

Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes na Internet concentraram-se principalmente em alimentação saudável, receitas saudáveis ​​e prevenção de doenças sazonais. O mingau de cevada e feijão vermelho, como alimento saudável tradicional, tem atraído muita atenção por seus efeitos de remoção de umidade, redução de inchaço e embelezamento da pele. A seguir está o método de produção detalhado e dados relacionados compilados por pontos críticos.

1. Valor nutricional do mingau de cevada e feijão vermelho

2. Método de produção da versão básica

1.Preparação de ingredientes: 50g de cevada, 50g de feijão vermelho, 1000ml de água (a proporção pode ser ajustada conforme a preferência)

2.Etapas de produção:

① Mergulhe com antecedência: deixe a cevada e o feijão vermelho de molho, respectivamente, por mais de 4 horas (precisam ser refrigerados no verão)

② Branqueamento: Ferva a cevada em água fria por 2 minutos para remover a adstringência

③ Ensopado: Coloque todos os ingredientes em uma caçarola, leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 1 hora.

④ Tempero: Adicione açúcar cristal/açúcar mascavo de acordo com o gosto (não mais que 20g recomendado)

3. Práticas variantes populares na Internet

4. Precauções

1.Grupos tabus: Mulheres grávidas, mulheres menstruadas e pessoas com insuficiência renal devem comer com cautela

2.Melhor hora para comer: Recomendado como café da manhã ou chá da tarde (cerca de 200 calorias/tigela)

3.Salvar método: Refrigerado por no máximo 2 dias, congelado por 1 semana

5. Feedback dos dados medidos dos internautas

6. Aconselhamento de especialistas

1. A Associação Chinesa de Pesquisa em Dieta Medicinal recomenda: É apropriado consumir 3-4 vezes por semana, e o efeito será melhor quando combinado com exercícios adequados.

2. Os nutricionistas lembram: os diabéticos podem usar substitutos do açúcar como tempero, sendo recomendado comê-los com alimentos proteicos.

3. Do ponto de vista da medicina tradicional chinesa: a melhor época para consumo é na virada da primavera e do verão, podendo ser adicionada casca de tangerina para regular o qi e fortalecer o baço.

Os dados atuais da plataforma social mostram que o número de visualizações do tópico #Barley and Red Bean Porridge Challenge ultrapassou 8 milhões, tornando-o um novo favorito entre os especialistas em saúde. Recomenda-se que os iniciantes optem por prepará-lo nos finais de semana para experimentar plenamente o sabor suave proporcionado pelo cozimento lento.