Como fazer ingredientes para pele fria
Recentemente, Liangpi voltou a ser um tema quente como iguaria de verão. Principalmente nas redes sociais, muitos internautas compartilham receitas e técnicas para fazer Liangpi caseiro. Este artigo combinará o conteúdo quente da Internet nos últimos 10 dias para fornecer um guia detalhado sobre como fazer a pele fria, incluindo matérias-primas, etapas e respostas às perguntas mais frequentes.
1. Matérias-primas essenciais para fazer uma pele fresca
A chave para fazer a pele fria está na seleção e proporção das matérias-primas. A seguir estão os principais materiais necessários para fazer Liangpi:
| matérias-primas | Dosagem | função |
|---|---|---|
| Farinha com alto teor de glúten | 500g | Fornece resistência e torna a pele fria mastigável. |
| água | 250ml | Massa temperada |
| sal | 5 gramas | Melhorar a elasticidade da massa |
| Amido (opcional) | 50g | Aumente a transparência e melhore o sabor |
| óleo comestível | Quantidade apropriada | Evitar adesão |
2. Etapas detalhadas para deixar a pele fria
1.Amassar macarrão: Misture farinha com alto teor de glúten, sal e água, amasse até obter uma massa lisa e deixe crescer por 30 minutos.
2.Lave seu rosto: Coloque a massa em água limpa e amasse repetidamente até que a água fique turva e o glúten se separe.
3.precipitação: Deixe a água de amido lavada repousar por 4 horas, despeje a camada superior de água e guarde a camada inferior de pasta de amido.
4.Vapor: Despeje a pasta de amido em um prato raso, cozinhe no vapor por 2-3 minutos, retire, deixe esfriar e descasque.
5.Corte em tiras: Corte a casca fria em tiras, misture com os temperos e sirva.
3. Perguntas frequentes
| pergunta | Solução |
|---|---|
| Liangpi é frágil | Aumente a proporção de farinha com alto teor de glúten ou reduza a quantidade de água |
| Adesão Liangpi | Pincele uma camada de óleo de cozinha no fundo do prato antes de cozinhar no vapor |
| Liangpi é muito grosso | Ajuste a consistência da pasta de amido e reduza a dosagem |
| O sabor não é mastigável | Prolongue o tempo de lavagem e sedimentação |
4. Temperos recomendados
A chave do sabor do Liangpi está no tempero. A seguir estão várias combinações que foram discutidas recentemente pelos internautas:
| Tempero | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| óleo de pimenta | 2 colheres | Ajuste ao gosto pessoal |
| vinagre | 1 colher | Vinagre balsâmico é recomendado |
| Água de alho | 1 colher | Misture o alho picado com água |
| tahine | 1 colher | Pode ser substituído por manteiga de amendoim |
| Pedaços de pepino | Quantidade apropriada | Aumentar o sabor refrescante |
5. Dicas
1. Ao fazer a pele fria, recomenda-se a utilização de uma placa plana de aço inoxidável, que conduz o calor de maneira uniforme e não é fácil de deformar.
2. Se quiser economizar tempo, você pode comprar diretamente o pó para pele fria pronto, mas o sabor pode ser um pouco inferior ao caseiro.
3. Liangpi não deve ser guardado na geladeira por mais de 2 dias, caso contrário o sabor ficará duro.
Através dos passos e técnicas acima, você pode facilmente fazer uma deliciosa pele gelada em casa e aproveitar o verão refrescante!
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